نتائج التحقيق الوطني حول مطابقة المرقاز
تم فتح هذا التحقيق في إطار تنفيذ برنامج عمل المديرية العامة للرقابة الاقتصادية وقمع الغش لسنة 2021 لغرض تقليص الخطر الغذائي، حيث استهدف الجزارين ومحولي اللحوم وخلصت نتائج عمليات الرقابة المنجزة في هذا الشأن المفصلة في التقرير المرفق، كما يلي:
- العدد التدخلات: 8.717 موزعة كالاتي:
- 8711 تدخل عند الجزارين بنسبة تمثل 99,9% ؛
- 06 تدخلات عند محولي اللحوم أي ما يمثل 0,1% .
- عدد المخالفات المعاينة: 810؛
- كمية المحجوزات: 2,4طن؛
- قيمة المحجوزات: 2.329.428,80 دج؛
- عدد العينات المقتطعة لغرض إجراء التحاليل المخبرية: 662 مقسمة كما هو مبين أدناه:
- عدد العينات غير المطابقة: 455 أي ما يمثل 70%، منها:
- 321 عينه غير مطابقة من الناحية المكروبيولوجية بنسبة تعادل 70,54%.
- 134 عينة غير مطابقة من الناحية الفزيوكميائية بنسبة تعادل 29,54 %.
- عدد العينات المطابقة: 197 بنسبة تساوي29 %؛
- عدد العينات الملغاة: 10 بنسبة تساوي1 %.
- عدد المحاضر المحررة : 760؛
- عدد اقتراحات الغلق: 113.
أظهر هذا التحقيق أنه من مجموع 455 عينة غير مطابقة، اتضح أن % 70,54من عدم المطابقة مس الجانب المكروبيولوجي، مما أدى إلى تسجيل 373 مخالفة موصوفة بعدم احترام إلزامية سلامة المنتوج ممثلة أعلى نسبة مسجلة من مجموع المخالفات المعاينة والمقدرة بـ46 %، يليها تسجيل 190 مخالفة موصوفة بعدم احترام النظافة والنظافة الصحية بنسبة تساوي 24%.
الإجراءات القانونية المتخذة من طرف مصالحنا الخارجية ضد المتعاملين الاقتصاديين المخالفين تمثلت في تحرير 760 محضر متابعة قضائية مع حجز وإتلاف كمية من المنتوجات غير المطابقة مقدرة بـ 2,4 طن بقيمة 2.329.428,80 دج والمتكونة من مادة المرقاز، بقايا اللحم وكذا عجينة المرقاز، واقتراح غلق إداري لــ 113 محل تجاري.
