Synthèse
Au cours du mois de février 2020, la tendance des prix sur le marché de détail des produits alimentaires de large consommation (produits d’épicerie, fruits et légumes frais et viandes), relevés par les services extérieurs du secteur du Commerce, est à la hausse pour la majorité des produits, comparée au mois précédent. Néanmoins, une relative stabilité des prix moyens a été relevée pour le café, les haricots secs, les carottes et la viande bovine congelée.
Par rapport au même mois de l'année 2019, il a été enregistré une légère augmentation des prix pour certains produits et des hausses significatives pour d'autres notamment, pour la semoule supérieur (+4%), la semoule ordinaire (+2%), la farine conditionnée (+4%), le lait en poudre infantile (+8%), le thé (+9%), la levure sèche (+6%), le riz (+3%), l'oignon sec (+7%), l'haricot vert (+7%), l'ail locale (+77%) et les dattes (+10%). Par contre, ceux du sucre blanc, du café, des huiles alimentaires, des pâtes alimentaires, du concentré de tomate, des lentilles, des pois chiches, de la pomme de terre, de la tomate fraîche, de la salade, la courgette, des carottes, du poivron, du piment, de la betterave, de la pomme locale, des bananes, de la viande ovine locale, de la viande bovine locale, de la viande bovine congelée et du poulet éviscéré ont connu des baisses allant de (-1%) à (-28%).
