Synthèse
Au cours du mois de janvier 2017, la tendance des prix sur le marché de détail des produits alimentaires de large consommation (produits d’épicerie, fruits et légumes frais et viandes), relevés par les services extérieurs du secteur du Commerce, s'est maintenue à la hausse pour la majorité de ces produits, comparée au mois précédent. Néanmoins, des baisses des prix moyens ont été relevées pour le concentré de tomate, la courgette, la carotte, les oranges, le poulet éviscéré et les œufs.
Par rapport au même mois de l'année 2016, il a été enregistré une légère augmentation des prix pour certains produits et des hausses importantes notamment, pour les pois chiches (+63%), la pomme de terre (+23%), la tomate fraîche (+100%), la courgette (+25%), l'ail local et d'importation (+10% et + 34%), les dattes (+19%), les pommes d'importation et locale (+66%), les bananes (+130%) et les œufs (+27%). Une stabilité des prix a été observée pour le lait en poudre pour adultes et la viande bovine locale. Ceux du thé, de l'oignon sec, du poivron, du piment, des haricots verts, de la betterave, des oranges, de la viande ovine locale et du poulet éviscéré ont été à la baisse oscillant entre (-1%) et (-61%).
