Dans le cadre de la mise en œuvre du programme d'action de l'année 2016, le Ministère du Commerce a lancé une vaste opération de contrôle de la conformité des produits carnés.
Cette opération de contrôle qui a été effectué durant le deuxième et le troisième trimestre de l'année en cours , aux différents stades de mise à la consommation, en vue de vérifier les aspects liés au :
- respect des conditions d'hygiènes des locaux, des équipements et du personnel;
- contrôle de la conformité des produits et la vérification de l'obligation de l'information du consommateur.
Dans ce cadre, les agents de contrôle ont réalisé 20.067 interventions ayant touché 74 unités de fabrication, 19.334 détaillants et 659 transporteurs de ces produits.
Ces intervention ont permis la constatation de 2.675 infractions et l'établissement de 2.511 procès verbaux ainsi que la saisie de 25,202 tonnes de merguez, de viande hachée, de pâté et de cachir, non conformes et impropres à la consommation, représentant une valeur de 9.727.446,58 DA ainsi que la proposition de fermeture de 231 locaux commerciaux.
Enfin le Ministère du Commerce, tient à reconduire cette action durant l'année prochaine afin d'assainir cette filière.
