Synthèse
Globalement, au cours du mois de janvier 2016, la tendance des prix sur le marché de détail des produits alimentaires de large consommation (produits d’épicerie, fruits et légumes frais et viandes), relevés par les services extérieurs du secteur du Commerce, s'est maintenue à la hausse, comparée au mois précédent. Par rapport au même mois de l'année 2015, des augmentations significatives ont été enregistrées pour certains produits notamment les cafés, le riz, la pâtes alimentaires, le concentré de tomate, les lentilles, les pois chiches, l'oignon sec, l'ail local, les dattes, les pommes locales, les oranges et les viandes rouges (ovine locale et bovine congelée), variant entre (+3%) et (+73%).
Comparés au mois précédent, une stabilité des prix moyens a été relevée pour les cafés, le riz et les viandes rouges (ovine locales et bovine congelée) alors que ceux des haricots secs, de la pomme de terre fraîche, de la tomate fraîche, de la courgettes, de la carotte et du poulet éviscéré ont été à la baisse durant le mois considéré.
